Чем отличается ром от виски и что вкуснее

Чем отличается ром от виски и что вкуснее

В мире существует большое количество разнообразных напитков, точное количество которых подсчитать довольно проблематично. Зато точно известно, какая доля приходится на алкогольную продукцию – 30 %.

Алкоголь различается по вкусу, содержанию спирта, технологии производства, региону происхождения, сырью и многому другому. И все же интересно узнать, чем отличается, например, виски от рома.

Технология производства

Опытный дегустатор легко отличит виски и ром, но начинающим ценителям спиртного сложно сориентироваться. У виски и рома принципиально различны этапы производства и сырье.

Подготовка сырья

Основным сырьём для рома является только сахарный тростник. Патока от тростника разбавляется водой, добавляются дрожжи и смесь начинает бродить. В конечном счете, получается брага. Это классика. Промышленным способом получают 90 % рома.

Второй способ — измельченное сырье тростника для получения сока помещают под пресс. При нагревании сок преобразуется в сироп. При охлаждении его на выходе получают сахар и патоку. Их центрифугируют для разделения. Полученная патока для брожения помещается в чаны — огромные металлические ёмкости.

Сырьё для виски — это ячменный солод, рожь, кукуруза, пшеница. Брага или сусло для виски готовится сложнее. Сначала проводят соложение — отбор, замачивание зерна, чтобы оно проросло и обогатилось ферментами. Потом его сушат. Такая сушка проводится нередко в дыму болотного торфа. Высушенную массу перетирают, разводят водой, добавляют дрожжи и ждут брожения.

Для зернового виски зерно не проращивают. Используют рожь и кукурузу.

Дистилляция

Следующий этап для рома — дистилляция или перегонка. Ее итогом становится получение крепкого алкоголя с содержанием спирта 80–85 %. Нужную крепость получают разведением водой — только кристально чистой.

Перегонка рома проводится с отсечением начальных и хвостовых фракций. Это похоже на перегонку коньяка. Итогом становится крепкий концентрированный алкоголь, насыщенный глубоким вкусом и ароматом.

Другой способ дистилляции — в аппарате с несколькими колоннами. Напиток на выходе получается легкий и тонкий.

Настаивание

Качество рома напрямую зависит от способа и срока настаивания. Это его последний этап производства, в котором напиток получает конечный цвет и вкус. Обязательным этот этап не является, хотя и желателен. Ром могут отправить на продажу сразу после розлива по бутылкам. Он уже разведен водой и может использоваться для коктейлей.

Ром может выдерживаться и в бочках. Если перегонка не превышает 2 месяцев — получается светлый напиток, который уже можно пить. После настаивания в металлических емкостях он разводится водой и фасуется по бутылкам.

Более крепкие сорта (золотой и темный) находятся в бочках из дуба до 12–15 лет. Температура и испарение не мешают выдержке.

Виски — также проходит настаивание. Для этого могут использоваться совсем новые бочки или старые после хереса и бурбона. Обычно срок выдержки составляет от 3 до 5 лет, элитные напитки настаивают в бочках более 30 лет. Чем выше срок выдержки, тем тоньше аромат и дороже цена.

Купажи

И виски, и ром могут купажировать, т. е. смешивать в определенном соотношении различные виды алкоголя. Для этой цели ром могут фильтровать или закрасить карамелью.

Виски купажируют 50 и более видами спиртов. При этом получают напитки со сложными вкусовыми оттенками и ароматами.

Чем отличаются

Узнать разницу между ромом и виски помогут характеристики спиртных напитков и технология их производства.

Состав

Для производства рома используется исключительно сахарный тростник, а точнее, его побочный продукт — меласса. Для изготовления виски берут ячменный солод, а также рожь, кукурузу и пшеницу.

Технология производства

Производство виски включает в себя следующие этапы:

1. Соложение. Ячмень тщательно перебирают и просушивают. После этого замачивают на несколько часов в воде и раскладывают на ровной и чистой поверхности. По истечении 10 дней солод прорастает.
2. Сушка. Сушат солод при помощи горячего дыма, образующегося в результате сгорания торфа либо древесного угля.
3. Измельчение. На этом этапе производства получают сусло. Высушенный солод измельчают специальными приспособлениями до консистенции муки, смешивают полученное сырье с водой и выдерживают на протяжении 12 часов.
4. Ферментация. Охлажденное сусло смешивают с дрожжами, для процесса брожения необходимы температура 37 градусов и 48 часов. После этого получают напиток, по крепости сравнимый с пивом — около 5 %.
5. Перегонка. Получившуюся брагу несколько раз перегоняют в специальных аппаратах. По мнению специалистов, высокие и узкие аппараты придают алкоголю более изысканный вкус.

Технология изготовления рома выглядит следующим образом:

1. Тростниковый сахар или мелассу смешивают с дрожжами, сахаром и специальными компонентами, необходимыми для питания дрожжевых клеток. Температура должна быть в пределах 25-30 градусов.
2. После того, как жидкость забродила, ее переливают в специальные аппараты для дистилляции, где перегонка происходит при нагреве сырья до 80 градусов. В зависимости от используемого аппарата получают разные виды рома. Если перегонка проходила в аламбиках, на выходе получается тяжелый ром (методика используется на Ямайке), а если в аппаратах непрерывного типа — более легкий алкогольный напиток.

Таким образом, можно сделать вывод, что разница между напитками заключается в способах подготовки сырья и последующем процессе дистилляции.

Выдержка и сроки хранения

Процесс выдержки виски проходит в дубовых бочках, причем это может быть тара из-под бурбона или хереса или абсолютно новая. Средние сроки колеблются от 3 до 5 лет, однако некоторые разновидности алкоголя выдерживаются в течение 30 и более лет. Стоимость таких напитков гораздо выше.

Выдержка рома также проходит в дубовых бочках или металлических чанах, причем в последнем случае полученный светлый алкоголь можно пить уже спустя несколько месяцев. Золотистый и темный ром выдерживают исключительно в бочках, а срок составляет от 12 до 15 лет.

Купажирование

Купажирование проходят оба напитка. Это позволяет добиться уникального и неповторимого вкуса алкоголя. В ром иногда добавляют карамель для придания более темного оттенка или, наоборот, фильтруют напиток для осветления. Что касается виски, то при купажировании могут использоваться около 50 разных сортов алкоголя, изготовленных на разных винокурнях и имеющих разный срок выдержки.

Крепость

Крепость виски варьируется от 40 до 65 градусов, как правило, перед разливом в бутылки напиток разбавляют водой. Однако в некоторых случаях этот этап пропускают, то есть, на прилавки виски поступает в бочковой крепости. Такой алкоголь имеет выдержку не менее 10 лет.

Цвет, аромат и вкусовые качества

Вкусовые и ароматические качества алкоголя зависят от технологии и выдержки, а также страны, где они изготавливались. Рому больше характерны привкус приправ, фруктов и карамели, тогда как виски характеризуется привкусом орехов, сухофруктов, шоколада, а в некоторых случаях торфа (скотч).

Цвет рома варьируется от светло- до темно-коричневого, а виски обладает исключительно темно-янтарным оттенком.

Правила подачи и рекомендованная закуска

Виски подают в обычных винных бокалах, с сужающимся горлышком, заполняя их на треть. Перед подачей напиток охлаждают до температуры в 18-20 градусов. Для подачи рома используют толстостенные стаканы, которые также заполняют на треть. Ром должен быть комнатной температуры, при охлаждении теряются его вкусовые и ароматические качества.

В качестве закусок к рому используют:

1. К светлым сортам — легкие закуски и фрукты.
2. К темным и золотистым, которые пьются чаще всего, как дижестив, подают сыры, орешки или апельсины.

1. Различные виды мяса и рыбы.
2. Сыр и фрукты.
3. Виноград, шоколад и маршмеллоу идеально сочетаются с американскими сортами виски, тогда как к японским больше подходят суши, сашими и тофу.

Польза и возможный вред здоровью

Оба напитка могут принести организму человека как пользу, так и вред, все зависит от количества выпиваемого. Если придерживаться нормы около 30 грамм в день, то виски способствует повышению концентрации и улучшению мозговой деятельности. Также напиток является профилактикой онкологических заболеваний и способствует выведению из организма свободных радикалов. Чрезмерное употребление виски приводит к развитию алкогольной зависимости и нарушениям в работе почек и печени.

Ром в небольших дозах рекомендуется пить в межсезонье, так как он согревает организм и препятствует развитию простудных заболеваний при перемерзании. Также к его полезным свойствам стоит отнести благоприятное влияние на процесс пищеварения. Напиток снимает усталость, а также входит в состав народных средств, использующихся в лечении ангины, радикулита и артрита. Большие дозы алкоголя приводят к поражению нервной системы и клеток головного мозга.

Стоимость алкогольных напитков зависит от многих факторов — срока выдержки, страны-производителя, репутации бренда.

В чем же разница и какой напиток лучше?

1. Сырьевая база: основой для рома служит сахарный тростник (для рома Бакарди – это особый сорт патоки под названием Меласса), для виски – зерновые культуры.
2. В процесс производства виски входит процесс соложения и сушки, которого нет в схеме изготовления рома.
3. Выдержка рома не обязательно производится в дубовой таре.
4. Напитки имеют разные дегустационные качества.

Технология производства рома

Сырьём служит нижняя сочная часть сахарного тростника. Процесс зависит от того, какая из технологий: промышленная или сельскохозяйственная, применяется в конкретном случае.

1. Около 90% рома получают промышленным способом.
   • В этом случае сырьё измельчают и, с целью отжать сок, помещают под пресс.
   • Полученный сок нагревают (при этом он превращается в сироп), затем охлаждают. В результате перепада температур получают сахар и патоку.
   • При помощи центрифуги сахар и патока отделяются друг от друга.
   • После этого патока сливается в большие металлические ёмкости, в которых происходит её брожение.
   • Следующий этап – дистилляция, продукт которой – алкогольный напиток с содержанием спирта 80—85%. До нужной крепости спиртное доводят путём разбавления его кристально чистой водой.
   • Последний производственный этап – выдержка, в результате которой ром приобретает необходимый цвет и вкус. Этот этап является желательным, но не обязательным.

В ряде случаев спиртное разливают по бутылкам и отправляют на продажу сразу после разведения водой. Такой ром чаще всего используют для приготовления коктейлей.

Предлагаем посмотреть полезное видео о том, как производят ром:

Технология производства виски

Особенности технологии производства, используемое сырьё и процесс дистилляции зависят от страны производства виски. Однако существуют и универсальные правила. В классический состав виски входят:

• пророщенный ячмень (ячменный солод),
• дрожжи,
• родниковая вода.

На завершающем этапе производства могут быть добавлены другие ингредиенты.

В тоже время бурбон, производимый в США, делается из кукурузы.

1. На первом этапе зерно проращивают в течение двух недель и высушивают в специальной камере, предварительно удалив ростки. С целью «подкопчения» аромата будущего спиртного в Шотландии в процессе просушки используют дым болотного торфа.
2. После сушки зерно тестируется на процент влажности и наличие заболеваний.
3. Затем его перемалывают, смешивают с водой и, после выдержки в 8-12 часов, переливают в специальный котел.
4. Сусло медленно нагревают, обычно оно проходит 4 температурных режима.
5. Готовое сусло смешивают со спиртовыми дрожжами и переливают в чаны. Брожение длится 2 – 3 дня, в результате получают напиток крепостью около 5%.
6. Эту смесь отправляют на перегонку, которую в большинстве случаев проводят двукратно (в Ирландии – трёхкратно). В результате градус напитка доходит до 70%, его разбавляют родниковой водой до нужной крепости.
7. Далее алкоголь отправляют в бочки из дуба, минимум на 3 года, для дозревания.
8. После дозревания виски проходит купажирование или отправляется на прилавок в чистом виде.
9. После этого этапа, с целью полного смешивания, напиток на несколько месяцев вновь отправляют в бочки.
10. Перед розливом, дабы избавить алкоголь от мутности, его фильтруют через бумажные мембраны.

Подробно ознакомиться с технологией производства виски можно в этом полезном видео:

Дегустационные характеристики

Ром приобретает свой цвет за счёт добавок, красителей, зависит он и от степени очистки. Может быть:

• серебристым,
• золотым,
• красным,
• тёмным.

Виски может быть и бесцветным, но чаще его цвет колеблется от светло-соломенного до темно-янтарного.

Аромат рома зависит от его разновидности. Светлый или серебристый обладает сладкими, свежими, фруктовыми нотами. Карамелью, экзотическими фруктами, сухофруктами и мёдом пахнут золотые и красные.

Выдержанный ром имеет насыщенный букет с фруктово-шоколадными нотами. В зависимости от региона производства аромат виски приобретает те ли иные ноты. Вносят свою лепту:

1. срок выдержки,
2. условия дистилляции,
3. материал бочки,
4. степени просушки зерна.

Может обладать копчёным и землистым запахом, нотами специй, фруктов, леденцов. Также может иметь аромат:

• злаков,
• кофе,
• орехов,
• шоколада,
• ириса,
• солода,
• жимолости,
• фиалок,
• мяты,
• вереска,
• пчелиного воска,
• табака,
• кожи.

Что же вкуснее?

Ром:

1. Напитки, произведённые на побережьях, обладают солёным ароматом, с нотами водорослей и йода.
2. Светлый ром имеет нежный орехово-медовый вкус и послевкусие.
3. Золотой и красный обладают гаммой фруктового вкуса, карамели и пряностей.
4. Тёмному присущ насыщенный карамельно-пряный и крепкий привкус.

Виски:

1. Привкус торфа с нотами копчения и дыма характерен для Шотландского виски.
2. Лёгкий, с цветочным и карамельным привкусом – для Ирландского.
3. Пряность с нотами перца и дуба – характерная черта Канадского напитка.
4. Японский обладает необычными цветочными нотами, которые дополняются дымным и землистым послевкусием.
5. Бурбону присущ привкус карамели и ванили.

Что крепче?

• Крепость рома начинается с 35% и доходит до 75%. Марки, содержащие более 70 градусов, предназначены для изготовления пуншей и выпечки, так как употребление их в чистом виде весьма проблематично.
• Крепость виски составляет 40-65%. Часто, перед тем как разлить напиток по бутылкам, его разбавляют водой, чтобы снизить процент крепости.

Сводная таблица общих черт и отличий

Какой из напитков – ром или виски стоит выбрать – каждый решает самостоятельно. Все зависит от вкусовых пристрастий. Одному ближе сдержанность, другому — пиратская натура, а некоторые и любят смешать в бокале оба напитка. Главное знать меру и не переусердствовать.

В чем же разница и какой напиток лучше?

1. Сырьевая база: основой для рома служит сахарный тростник (для рома Бакарди – это особый сорт патоки под названием Меласса), для виски – зерновые культуры.
2. В процесс производства виски входит процесс соложения и сушки, которого нет в схеме изготовления рома.
3. Выдержка рома не обязательно производится в дубовой таре.
4. Напитки имеют разные дегустационные качества.

Технология производства рома

1. Около 90% рома получают промышленным способом.
   • В этом случае сырьё измельчают и, с целью отжать сок, помещают под пресс.
   • Полученный сок нагревают (при этом он превращается в сироп), затем охлаждают. В результате перепада температур получают сахар и патоку.
   • При помощи центрифуги сахар и патока отделяются друг от друга.
   • После этого патока сливается в большие металлические ёмкости, в которых происходит её брожение.
   • Следующий этап – дистилляция, продукт которой – алкогольный напиток с содержанием спирта 80—85%. До нужной крепости спиртное доводят путём разбавления его кристально чистой водой.
   • Последний производственный этап – выдержка, в результате которой ром приобретает необходимый цвет и вкус. Этот этап является желательным, но не обязательным.

В ряде случаев спиртное разливают по бутылкам и отправляют на продажу сразу после разведения водой. Такой ром чаще всего используют для приготовления коктейлей.

Предлагаем посмотреть полезное видео о том, как производят ром:

Технология производства виски

Особенности технологии производства, используемое сырьё и процесс дистилляции зависят от страны производства виски. Однако существуют и универсальные правила. В классический состав виски входят:

• пророщенный ячмень (ячменный солод);
• дрожжи;
• родниковая вода.

На завершающем этапе производства могут быть добавлены другие ингредиенты.

В тоже время бурбон, производимый в США, делается из кукурузы.

1. На первом этапе зерно проращивают в течение двух недель и высушивают в специальной камере, предварительно удалив ростки. С целью «подкопчения» аромата будущего спиртного в Шотландии в процессе просушки используют дым болотного торфа.
2. После сушки зерно тестируется на процент влажности и наличие заболеваний.
3. Затем его перемалывают, смешивают с водой и, после выдержки в 8-12 часов, переливают в специальный котел.
4. Сусло медленно нагревают, обычно оно проходит 4 температурных режима.
5. Готовое сусло смешивают со спиртовыми дрожжами и переливают в чаны. Брожение длится 2 – 3 дня, в результате получают напиток крепостью около 5%.
6. Эту смесь отправляют на перегонку, которую в большинстве случаев проводят двукратно (в Ирландии – трёхкратно). В результате градус напитка доходит до 70%, его разбавляют родниковой водой до нужной крепости.
7. Далее алкоголь отправляют в бочки из дуба, минимум на 3 года, для дозревания.
8. После дозревания виски проходит купажирование или отправляется на прилавок в чистом виде.
9. После этого этапа, с целью полного смешивания, напиток на несколько месяцев вновь отправляют в бочки.
10. Перед розливом, дабы избавить алкоголь от мутности, его фильтруют через бумажные мембраны.

Подробно ознакомиться с технологией производства виски можно в этом полезном видео:

Дегустационные характеристики

Ром приобретает свой цвет за счёт добавок, красителей, зависит он и от степени очистки. Может быть:

• серебристым;
• золотым;
• красным;
• тёмным.

Виски может быть и бесцветным, но чаще его цвет колеблется от светло-соломенного до темно-янтарного.

Выдержанный ром имеет насыщенный букет с фруктово-шоколадными нотами. В зависимости от региона производства аромат виски приобретает те ли иные ноты. Вносят свою лепту:

1. срок выдержки;
2. условия дистилляции;
3. материал бочки;
4. степени просушки зерна.

Может обладать копчёным и землистым запахом, нотами специй, фруктов, леденцов. Также может иметь аромат:

• злаков;
• кофе;
• орехов;
• шоколада;
• ириса;
• солода;
• жимолости;
• фиалок;
• мяты;
• вереска;
• пчелиного воска;
• табака;
• кожи.

Что же вкуснее?

Ром:

1. Напитки, произведённые на побережьях, обладают солёным ароматом, с нотами водорослей и йода.
2. Светлый ром имеет нежный орехово-медовый вкус и послевкусие.
3. Золотой и красный обладают гаммой фруктового вкуса, карамели и пряностей.
4. Тёмному присущ насыщенный карамельно-пряный и крепкий привкус.

Виски:

1. Привкус торфа с нотами копчения и дыма характерен для Шотландского виски.
2. Лёгкий, с цветочным и карамельным привкусом – для Ирландского.
3. Пряность с нотами перца и дуба – характерная черта Канадского напитка.
4. Японский обладает необычными цветочными нотами, которые дополняются дымным и землистым послевкусием.
5. Бурбону присущ привкус карамели и ванили.

Что крепче?

• Крепость рома начинается с 35% и доходит до 75%. Марки, содержащие более 70 градусов, предназначены для изготовления пуншей и выпечки, так как употребление их в чистом виде весьма проблематично.
• Крепость виски составляет 40-65%. Часто, перед тем как разлить напиток по бутылкам, его разбавляют водой, чтобы снизить процент крепости.

Сводная таблица общих черт и отличий

Какой из напитков – ром или виски стоит выбрать – каждый решает самостоятельно. Все зависит от вкусовых пристрастий. Одному ближе сдержанность, другому — пиратская натура, а некоторые и любят смешать в бокале оба напитка. Главное знать меру и не переусердствовать.

В чем же разница и какой напиток лучше?

1. Сырьевая база: основой для рома служит сахарный тростник (для рома Бакарди – это особый сорт патоки под названием Меласса), для виски – зерновые культуры.
2. В процесс производства виски входит процесс соложения и сушки, которого нет в схеме изготовления рома.
3. Выдержка рома не обязательно производится в дубовой таре.
4. Напитки имеют разные дегустационные качества.

Технология производства рома

Сырьём служит нижняя сочная часть сахарного тростника. Процесс зависит от того, какая из технологий: промышленная или сельскохозяйственная, применяется в конкретном случае.

1. Около 90% рома получают промышленным способом.
   • В этом случае сырьё измельчают и, с целью отжать сок, помещают под пресс.
   • Полученный сок нагревают (при этом он превращается в сироп), затем охлаждают. В результате перепада температур получают сахар и патоку.
   • При помощи центрифуги сахар и патока отделяются друг от друга.
   • После этого патока сливается в большие металлические ёмкости, в которых происходит её брожение.
   • Следующий этап – дистилляция, продукт которой – алкогольный напиток с содержанием спирта 80—85%. До нужной крепости спиртное доводят путём разбавления его кристально чистой водой.
   • Последний производственный этап – выдержка, в результате которой ром приобретает необходимый цвет и вкус. Этот этап является желательным, но не обязательным.

В ряде случаев спиртное разливают по бутылкам и отправляют на продажу сразу после разведения водой. Такой ром чаще всего используют для приготовления коктейлей.

Предлагаем посмотреть полезное видео о том, как производят ром:

Технология производства виски

Особенности технологии производства, используемое сырьё и процесс дистилляции зависят от страны производства виски. Однако существуют и универсальные правила. В классический состав виски входят:

• пророщенный ячмень (ячменный солод),
• дрожжи,
• родниковая вода.

На завершающем этапе производства могут быть добавлены другие ингредиенты.

В тоже время бурбон, производимый в США, делается из кукурузы.

1. На первом этапе зерно проращивают в течение двух недель и высушивают в специальной камере, предварительно удалив ростки. С целью «подкопчения» аромата будущего спиртного в Шотландии в процессе просушки используют дым болотного торфа.
2. После сушки зерно тестируется на процент влажности и наличие заболеваний.
3. Затем его перемалывают, смешивают с водой и, после выдержки в 8-12 часов, переливают в специальный котел.
4. Сусло медленно нагревают, обычно оно проходит 4 температурных режима.
5. Готовое сусло смешивают со спиртовыми дрожжами и переливают в чаны. Брожение длится 2 – 3 дня, в результате получают напиток крепостью около 5%.
6. Эту смесь отправляют на перегонку, которую в большинстве случаев проводят двукратно (в Ирландии – трёхкратно). В результате градус напитка доходит до 70%, его разбавляют родниковой водой до нужной крепости.
7. Далее алкоголь отправляют в бочки из дуба, минимум на 3 года, для дозревания.
8. После дозревания виски проходит купажирование или отправляется на прилавок в чистом виде.
9. После этого этапа, с целью полного смешивания, напиток на несколько месяцев вновь отправляют в бочки.
10. Перед розливом, дабы избавить алкоголь от мутности, его фильтруют через бумажные мембраны.

Подробно ознакомиться с технологией производства виски можно в этом полезном видео:

Дегустационные характеристики

Ром приобретает свой цвет за счёт добавок, красителей, зависит он и от степени очистки. Может быть:

• серебристым,
• золотым,
• красным,
• тёмным.

Виски может быть и бесцветным, но чаще его цвет колеблется от светло-соломенного до темно-янтарного.

Аромат рома зависит от его разновидности. Светлый или серебристый обладает сладкими, свежими, фруктовыми нотами. Карамелью, экзотическими фруктами, сухофруктами и мёдом пахнут золотые и красные.

Выдержанный ром имеет насыщенный букет с фруктово-шоколадными нотами. В зависимости от региона производства аромат виски приобретает те ли иные ноты. Вносят свою лепту:

1. срок выдержки,
2. условия дистилляции,
3. материал бочки,
4. степени просушки зерна.

Может обладать копчёным и землистым запахом, нотами специй, фруктов, леденцов. Также может иметь аромат:

• злаков,
• кофе,
• орехов,
• шоколада,
• ириса,
• солода,
• жимолости,
• фиалок,
• мяты,
• вереска,
• пчелиного воска,
• табака,
• кожи.

Что же вкуснее?

Ром:

1. Напитки, произведённые на побережьях, обладают солёным ароматом, с нотами водорослей и йода.
2. Светлый ром имеет нежный орехово-медовый вкус и послевкусие.
3. Золотой и красный обладают гаммой фруктового вкуса, карамели и пряностей.
4. Тёмному присущ насыщенный карамельно-пряный и крепкий привкус.

Виски:

1. Привкус торфа с нотами копчения и дыма характерен для Шотландского виски.
2. Лёгкий, с цветочным и карамельным привкусом – для Ирландского.
3. Пряность с нотами перца и дуба – характерная черта Канадского напитка.
4. Японский обладает необычными цветочными нотами, которые дополняются дымным и землистым послевкусием.
5. Бурбону присущ привкус карамели и ванили.

Что крепче?

• Крепость рома начинается с 35% и доходит до 75%. Марки, содержащие более 70 градусов, предназначены для изготовления пуншей и выпечки, так как употребление их в чистом виде весьма проблематично.
• Крепость виски составляет 40-65%. Часто, перед тем как разлить напиток по бутылкам, его разбавляют водой, чтобы снизить процент крепости.

Сводная таблица общих черт и отличий

Какой из напитков – ром или виски стоит выбрать – каждый решает самостоятельно. Все зависит от вкусовых пристрастий. Одному ближе сдержанность, другому — пиратская натура, а некоторые и любят смешать в бокале оба напитка. Главное знать меру и не переусердствовать.