Новогодний стол в СССР: чем отмечали праздник в эпоху тотального дефицита

Бутерброды со шпротами на поджаренных ломтиках хлеба.

Источник фото: freepik

Сегодня этот продукт тоже встречается на новогодних столах, но где-то среди «массовки». А вот в советскую эпоху достать шпроты было очень большой удачей, так что, это блюдо стол, можно сказать, украшало.

Делали таких бутербродов обычно одну небольшую тарелку, а хозяйка стола тщательно следила за тем, чтобы каждому гостю досталось хотя бы по одному бутерброду. Наличие этого блюда на советском новогоднем столе было еще и показателем благополучия семьи.