Вкусная шарлотка со сметанным кремом. Яблочный торт

LiveInternetLiveInternet

Регистрация
Вход

—Рубрики

АППЕТИТНО-БЕЗ ВЫПЕЧКИ (94)
АППЕТИТНО-БЛИНЫ (89)
АППЕТИТНО-БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ (37)
АППЕТИТНО-БЛЮДА ИЗ ЛАВАША (30)
АППЕТИТНО-БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ (47)
АППЕТИТНО-БЛЮДА ИЗ МЯСА (186)
АППЕТИТНО-БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ (206)
АППЕТИТНО-БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ (271)
АППЕТИТНО-БЛЮДА ИЗ РЫБЫ (161)
АППЕТИТНО-БЛЮДА ИЗ СУБПРОДУКТОВ (106)
АППЕТИТНО-БЛЮДА ИЗ СЫРА (32)
АППЕТИТНО-БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА (47)
АППЕТИТНО-БЛЮДА ИЗ ФАРША (72)
АППЕТИТНО-БЛЮДА ИЗ ЯИЦ (20)
АППЕТИТНО-БУТЕРБРОДЫ,КАНАПЕ,ФУРШЕТЫ (55)
АППЕТИТНО-ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ (166)
АППЕТИТНО-ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ (334)
АППЕТИТНО-ДЕСЕРТЫ (140)
АППЕТИТНО-ЗАГОТОВКИ (223)
АППЕТИТНО-ЗАКУСКИ (312)
АППЕТИТНО-ЗАКУСОЧНЫЕ РУЛЕТЫ (79)
АППЕТИТНО-ЗАКУСОЧНЫЕ ТОРТЫ (22)
АППЕТИТНО-ЗАПЕКАНКИ, ОМЛЕТЫ (45)
АППЕТИТНО-КЕКСЫ, РУЛЕТЫ (137)
АППЕТИТНО-КРЕМЫ ДЛЯ ТОРТОВ (30)
АППЕТИТНО-КРУПЕННОЕ (3)
АППЕТИТНО-ЛАЗАНЬЯ (10)
АППЕТИТНО-МАСЛО (43)
АППЕТИТНО-НАПИТКИ АЛКОГОЛЬНЫЕ (89)
АППЕТИТНО-НАПИТКИ БЕЗАЛЬКОГОЛЬНЫЕ (74)
АППЕТИТНО-НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ (364)
АППЕТИТНО-ПАСТА (29)
АППЕТИТНО-ПЕЛЬМЕНИ, ВАРЕНИКИ, МАНТЫ (39)
АППЕТИТНО-ПЕРВОЕ: ХОЛОДНОЕ И ГОРЯЧЕЕ (110)
АППЕТИТНО-ПИКНИК (43)
АППЕТИТНО-ПИРОГИ НЕСЛАДКИЕ (138)
АППЕТИТНО-ПИРОГИ СЛАДКИЕ (163)
АППЕТИТНО-ПИРОЖКИ (94)
АППЕТИТНО-ПИЦЦА (38)
АППЕТИТНО-РОЛЛЫ, СУШИ (28)
АППЕТИТНО-САЛАТЫ (346)
АППЕТИТНО-САЛО (14)
АППЕТИТНО-СДОБА (79)
АППЕТИТНО-СЛАСТИ (111)
АППЕТИТНО-СОЛИМ РЫБКУ (65)
АППЕТИТНО-СОУСЫ, ЗАПРАВКИ, МАРИНАДЫ (116)
АППЕТИТНО-СПЕЦИИ (59)
АППЕТИТНО-СУШИ РОЛЛЫ (12)
АППЕТИТНО-ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ (17)
АППЕТИТНО-ТЕСТО ЗАВАРНОЕ (3)
АППЕТИТНО-ТЕСТО СЛОЕНОЕ (24)
АППЕТИТНО-ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ (250)
АППЕТИТНО-УКРАШЕНИЕ БЛЮД (25)
АППЕТИТНО-УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ (22)
АППЕТИТНО-УКСУС (6)
АППЕТИТНО-ФРУКТЫ, ЯГОДЫ (52)
АППЕТИТНО-ХЛЕБУШЕК (87)
АППЕТИТНО-ЧЕБУРЕКИ (7)
БАННЕРЫ (3)
БИСЕР, БИЖУТЕРИЯ (29)
ВИДЕО (74)
ВЯЗАНИЕ — АКСЕСУАРЫ (35)
ВЯЗАНИЕ — ГОЛОВНЫЕ УБОРЫ (24)
ВЯЗАНИЕ — ДЕТЯМ (54)
ВЯЗАНИЕ — ДЛЯ ДОМА (18)
ВЯЗАНИЕ — КОФТЫ, ЖАКЕТЫ, ПУЛОВЕРЫ (39)
ВЯЗАНИЕ — НОСКИ, ГОЛЬФЫ (13)
ВЯЗАНИЕ — ОБРАЗЦЫ, СХЕМЫ УЗОРОВ (29)
ВЯЗАНИЕ — ПАЛАНТИНЫ, ШАРФЫ, ШАЛИ (36)
ВЯЗАНИЕ — ПАЛЬТО, КАРДИГАНЫ (11)
ВЯЗАНИЕ — ПЛАТЬЯ, КОСТЮМЫ (9)
ВЯЗАНИЕ — ПОКРЫВАЛА, ОДЕЯЛА (9)
ВЯЗАНИЕ — ПОНЧО, НАКИДКИ (14)
ВЯЗАНИЕ — САРАФАНЫ, ЮБКИ (16)
ВЯЗАНИЕ — ТОПЫ, ЖЕЛЕТЫ, БОЛЕРО (16)
ГАДАНИЯ (4)
ГЕНЕРАТОРЫ (9)
ГОРОСКОП (23)
ДАЧА-САД-ОГОРОД (75)
ДЕНЕЖКИ (24)
ДЕТЯМ (13)
ДИЕТЫ (72)
ДИЗАЙН, ИНТЕРЬЕРЫ (42)
ДЛЯ СЕБЯ ЛЮБИМОЙ (9)
ЖИВОТНЫЕ (55)
ЖУРНАЛЫ (15)
ЗДОРОВЬЕ (157)
ИМЕНА (2)
ИНТЕРЕСНО (144)
ИСКУССТВО (104)
КАРТИНКИ (1)
КВИЛЛИНГ (37)
КРАСОТА (69)
КУЛИНАРИЯ (2)
МАГИЯ (33)
МАСТЕР-КЛАССЫ (76)
МОДА, СТИЛЬ, ИМИДЖ (36)
МОЁ (46)
МУЗЫКА (64)
МЫЛОВАРЕНИЕ, БОМБОЧКИ ДЛЯ ВАНН (44)
НУМЕРОЛОГИЯ (6)
ОБУЧЕНИЕ (52)
ОРИГАМИ (10)
ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА (31)
ПАРИКМАХЕРСКОЕ ДЕЛО (75)
ПОЗНАВАТЕЛЬНО (1)
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (53)
ПОМОЩЬ В КУЛИНАРИИ (65)
ПСИХОЛОГИЯ (89)
РАМОЧКИ (39)
РУКОДЕЛИЕ (30)
СВОИМИ РУКАМИ (100)
СТИХИ (331)
СХЕМЫ (180)
УРОКИ GIMP (2)
Ф.Ш. КЛИПАРТ (66)
Ф.Ш. МАСКИ (14)
Ф.Ш. МОИ ОТКРЫТКИ (21)
Ф.Ш. МОИ РАБОТЫ (36)
Ф.Ш. МОИ РАМОЧКИ (17)
Ф.Ш. СТИЛИ (0)
Ф.Ш. УРОКИ (44)
Ф.Ш. ФОНЫ, ТЕКСТУРЫ (31)
Ф.Ш. ШРИФТЫ (2)
ФИЛЬМЫ, МУЛЬТФИЛЬМЫ (28)
ФЛЕШ (39)
ФОНЫ, ОБОИ (35)
ФОТО, КАК ИСКУССТВО (3)
ХРИСТИАНСТВО (37)
ЦВЕТЫ — БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ (5)
ЦВЕТЫ ИЗ БУМАГИ (28)
ЦВЕТЫ ИЗ ДЕРЕВА (1)
ЦВЕТЫ ИЗ ТКАНИ (17)
ЦИТАТЫ, ПРИТЧИ (43)
ШИТЬЕ (74)
ЭТИКЕТ (8)
ЮМОР (54)

Статья в тему: Польза и вред, калорийность каштана съедобного. Интересные факты, говорящие о пользе и вреде съедобных каштанов

—Музыка

Все (7)

—Я — фотограф

К приложению

—Поиск по дневнику

—Друзья

Все (718)

—Постоянные читатели

Все (17316)

—Статистика

Оценить рецепт Шарлотка со сметаной и яблоками:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Очень хороший и лёгкий рецепт. Получилось безупречно. А главное вкусно))))) спасибо)

Для меня сахара показалось много в рецепте, поставила половину и половину яблок — зарумянилась и пропеклась шарлотка со сметаной и яблоками просто на отлично. И даже не спала после остывания — считаю рецепт удачным и рекомендую другим. Выпечка вкуснейшая получается

идеальный рецепт для меня. Шарлотка получилась изумительная! Спасибо за рецепт.

Получилось вкусно,только сметаны пришлось побольше положить,тесто было очень густое. Вместо яблок положила груши, посыпала корицей

Как аппетитно! Спасибо за интерес к рецепту и обратную связь 🙂

Получилось как га фото, только яблок наверно нужно и сверху и снизу положить. А так, воздушная, пышная и очень вкусная. Яблоки перемешала с корицей

этот рецепт стал моим любимым, получается отлично, но в электрических духовых шкафах, у мамы газовый- не получился

почему то шарлотка не как не румянится сверху

почему то шарлотка внизу испеклась а сверху не как не румянится

а на сколько человек рассчитана это шарлотка?

На 6-8 порций, для большой семьи или компании друзей 🙂

Статья в тему: Готовим пышные оладьи на кефире и молоке. Готовим вкусные оладьи с разными ингредиентами

странно написано яблоки на дно, а на картинке яблоки сверху?

Я так поняла, что все равно очертания яблок на верху будут) Так как в рецепте написано: «выложить на дно. Их должно быть действительно много»)

Пышная шарлотка со сметаной и разрыхлителем

Чтобы сдобное тесто стало рыхлым и воздушным, к нему добавляется разрыхлитель. Тесто становится пористым и хорошо пропекается. Разрыхлитель – это пекарский порошок, состоящий из соды, лимонной кислоты и муки или крахмала. Благодаря реакции соды и кислоты, образуется углекислый газ. Тесто наполняется газом и выпечка становится пышной.

Статья в тему: Блинчики с начинкой соленой. Рецепты блинов под начинку

Возьмем для рецепта:

Яйцо – 3 шт
Яблоки – 5-6 шт (небольшие)
Мука – 250 г
Сахар – 150 г
Сметана – 180 г
Растительное масло – 80 мл
Разрыхлитель – 10 г
Ванилин – 2 г

Приготовление:

1. Тесто готовится очень легко. Все жидкие продукты (яйца, сметана) должны быть комнатной температуры). В миску разобьем 3 яйца. Добавим сахарный песок и миксером тщательно размешаем, чтобы сахар почти растаял. Добавим растительное масло и перемешаем еще раз.

2. Теперь добавляем сметану , просеянную муку. В сухую муку вносим ванильный сахар и разрыхлитель. Все тщательно смешиваем миксером. Консистенция теста должна быть, как густая сметана и без комочков. Тесто готово.

3. Займемся яблоками. 4 яблочка очистим от кожуры и порежем мелкими кубиками. Смешаем тесто с яблоками и заготовка для шарлотки готова.

4. Для этого рецепта лучше всего взять форму диаметром 25-26 см. Смажем дно и стенки сливочным или растительным маслом и выльем сюда наше тесто. Оставшиеся яблоки нарежем тонкими дольками и украсим шарлотку – выложим дольки яблок по спирали. Получится что-то наподобие розочки.

5. Заранее разогреем духовку до 180 градусов и отправим пирог выпекаться примерно на 1 час. Готовность можно проверить зубочисткой, проткнув тесто. Если оно уже готово, на палочке не останется жидких потеков.

Вынимаем шарлотку из духовки и посыпаем сахарной пудрой. Получилась не только вкуснейшая выпечка, но еще и очень красивое изделие. Можно не только к чаю подавать, но и на праздничном столе выпечка будет смотреться восхитительно.